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安蔬铁杆王大葱是安阳市蔬菜所经多年定向选育成的高产、品质优、商品性好的新品种，其叶片上冲紧凑，叶鞘互生、间隔短，叶壁厚而坚，抗倒伏，蜡粉层厚，耐密植，抗旱，抗病虫害，耐寒性强。株高1．4m，葱白长60cm以上，葱白坚实如铁杆，平均单株重0．5kg，667m^2产量6000kg以上。既可秋播，也可春播、夏播，可成葱上市，也可小青葱上市。