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过去的一年是奶业极不平静的一年，乳品安全新国标更是引发了热议。2011年底，参加了一个凤凰卫视关于“食品安全新国标是不是开倒车”的谈话节目。对话中发现嘉宾中的一些资深媒体人、知名律师对乳品新国标的认知存在严重误区，而且很有代表性，深感有必要对普遍存在的“惊人判断”做出冷静地解析，有些问题如果不讨论清楚，今后还会不断冒出来。