【摘 要】
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植物油:盛油的容器,不要用塑料桶和金属容器。可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净、擦干、装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温
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植物油:盛油的容器,不要用塑料桶和金属容器。可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净、擦干、装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会。如需保存较长的时间,应加入抗氧化的维生素 E,对控制酸败有一定作用。500克食油,加入维生素 E
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