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采用超声波法从洋葱皮中提取黄酮类化合物并探讨出最佳提取条件，建立了洋葱皮中黄酮化合物的光谱分析方法．实验结果表明：此光谱分析法的回收率为99．6％～102．1％，变异系数小于0．18％。
洋葱皮中黄酮化合物的超声提取与光谱分析
【摘 要】
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采用超声波法从洋葱皮中提取黄酮类化合物并探讨出最佳提取条件，建立了洋葱皮中黄酮化合物的光谱分析方法．实验结果表明：此光谱分析法的回收率为99．6％～102．1％，变异系数小于0．18％。
【机 构】
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鞍山师范学院化学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年9期
【基金项目】
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辽宁省教育厅科学技术基金资助课题（20331079）
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