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果寡糖（Fructooligosaccharide，FOS）是一种新型绿色饲料添加剂，具有抑制肠道病原菌繁殖、促进有益菌的增殖及增强免疫等生物学作用，为动物生产开辟了绿色养殖的广阔前景。本文主要就果寡糖的理化性质、生物学功能及其在水产养殖中的应用进行概述。
果寡糖的生物学功能及其在水产养殖中的应用
【摘 要】
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果寡糖（Fructooligosaccharide，FOS）是一种新型绿色饲料添加剂，具有抑制肠道病原菌繁殖、促进有益菌的增殖及增强免疫等生物学作用，为动物生产开辟了绿色养殖的广阔前景。本文主要
【机 构】
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广东省韶关市韶关大学英东生物工程学院,湖北省武汉市湖北东方天琪生物工程股份仃限公司
【出 处】
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北京水产
【发表日期】
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2007年5期
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