【摘 要】
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为了探究饲养环境（室外与室内）、玉米青贮饲粮以及性别3个因素对猪胴体性状及肉品品质的影响,特开展此次试验。将48头初重（30.42±0.60）kg长白猪按照2×2×2试验因子
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为了探究饲养环境（室外与室内）、玉米青贮饲粮以及性别3个因素对猪胴体性状及肉品品质的影响,特开展此次试验。将48头初重（30.42±0.60）kg长白猪按照2×2×2试验因子进行分组,每组8头（公、母各4头）。饲喂标准依照标准需要量加上9%的基础代谢体重（活重量的0.752）供给,试验期100 d。结果表明：室外环境与室内环境相比,背膘厚较小（P〈0.05）,不添加玉米青贮饲粮组瘦肉率、胶原蛋白含量均较高（P〈0.05）,颈肉率较低（P〈0.05）。公猪组背膘厚、颈肉率、脂肪
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