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近年来,成品啤酒中出现悬浮物一直是啤酒厂家比较头痛的问题。前几年我公司也经常出现此种情况,本人经过大量实验分析,总结出部分悬浮物出现的原因,从而采取相应措施,现与同仁交流。1.成品啤酒悬浮物的成因1.1 麦芽的焙焦温度不够。
成品啤酒中悬浮物的成因及解决措施
【摘 要】
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近年来,成品啤酒中出现悬浮物一直是啤酒厂家比较头痛的问题。前几年我公司也经常出现此种情况,本人经过大量实验分析,总结出部分悬浮物出现的原因,从而采取相应措施,现与同
【机 构】
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青岛啤酒
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2001年9期
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