基于价值链和“五力”模型的蔬菜产业分析

• 作 者: 张敬 薛梅云 郑燕
• 机 构: 长安大学汽车学院
• 出 处: 长安大学学报(社会科学版)
• 发表日期: 2015年01期
• 关键词: 菜贱伤农 菜贵伤民 生产者 消费者 物流商 价值链 “五力”产业分析模型

鉴于近年来蔬菜产业发展极其不稳定,"菜贱伤农"和"菜贵伤民"问题经常同时发生。将蔬菜产业市场看成一个整体,站在价值链的角度,运用迈克尔·波特的"五力"产业分析模型解析蔬菜产业"菜贱伤农"、"菜贵伤民"问题。分析认为,"菜贱伤农"、"菜贵伤民"是因为生产蔬菜的机会成本较大,加上机会成本上的大幅度加价,甚至是二者共同作用的结果;也与流通过程环节较多有关。最后给出相关的改进建议:控制成本驱动因素;重构价值链。