蛋白酶在獭兔皮浸水工艺中的应用研究(续)

• 作 者: 陆爱霞 蒋立 吴照民
• 机 构: 西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳,621010
• 出 处: 皮革科学与工程
• 发表日期: 2011年4期
• 关键词: 蛋白酶 浸水 獭兔皮

与传统浸水工艺对比研究了酶浸水獭兔皮的组织切片,蛋白溶出率、成品皮物理力学性能以及废液BOD、COD和TOC.结果显示:酶浸水獭兔皮胶原纤维分散情况良好,毛囊未受损害,蛋白溶出率高,成品皮物理力学性能达到国家标准；酶浸水工艺能大幅度减少中性盐和表面活性剂的使用,并将工艺时间缩短一半；废液COD、BOD5接近国家二级排放标准.