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分析了当前食品生产企业产品出厂前卫生质量自检存在的一些普遍性问题，提出了完善食品卫生有关法律、法规、标准和细则；强化施行食品生产企业产品检验合格出厂制；食品生产企业产品卫生质量自身检验科学化、制度化、常规化；规范化食品生产企业食品卫生检验人员专业技术培训工作；加强食品卫生行政部门的监督、监测和技术指导等方面的改进对策、措施。