论文部分内容阅读
采用DPPH·清除法对民间食用蔬菜——新鲜核桃花提取物的体外自由基清除作用进行研究。结果表明,核桃花食用部位具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯提取物活性最好,活性强于BHA,IC50值达到30.7μg。
核桃花抗氧化活性研究
【摘 要】
：
采用DPPH·清除法对民间食用蔬菜——新鲜核桃花提取物的体外自由基清除作用进行研究。结果表明,核桃花食用部位具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯提取物活性最好,活性强于BHA
【机 构】
：
中国科学院昆明植物研究所,中国科学院研究生院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2008年10期
【基金项目】
：
云南省自然科学基金项目(2005B0049M)
其他文献
随着社会经济的高速发展和人们生活水平的提高,加之精神文化需求的日益增长,“以人为本”的设计更加关注生活与文化,通过物的改观满足人们更高一层的需求与体验,成为帮助人们
本文的写作目的是要解决现阶段我国医药企业在OTC药品营销渠道方面存在的不足,旨在通过对OTC药品营销渠道的研究,为我国医药企业OTC药品营销渠道的改进提供有益的借鉴。本文
<正>随着信息化时代的来临,农业发展方式转变速度加快,农业生产更加注重数量和质量、效益并重,更加注重技术创新和可持续集约化发展,生产者和消费者逐渐从传统农业的范畴"解
开放性作业能实现新课程“自主、探究、合作”积极学习方式的目标,培养学生信息处理、观察、探究、创新、交流合作等能力,达到知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观和谐
全球化所伴随的社会变迁改变了人类学的研究范式,而人类学将书写民族志作为阐述他者文化的方式,也随之发生改变。从人类学诞生初期摇椅上的研究,到用所研究民族的语言书写,再
当前背景下的全国高中学生化学竞赛对推进教育改革、培养优秀创新人才有积极的作用。辅导化学竞赛的初衷是:为了学生的才能发展;为了彰显化学的科学思想和研究方法;为了学生
近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,在认识到
本文通过对2004～2008年100份中考英语试卷的研究发现,任务型阅读名称繁杂,题型多样,特点各异,优缺点共存。其优点在于可以较为真实地考查考生综合运用英语的能力,提高测试的信
Th17细胞和Treg细胞是CD4+T细胞的新亚群,在分化发育、功能发挥的过程中受到Th1型、Th2型效应细胞以及自身分泌产生的细胞因子的调节,参与自身免疫、感染、肿瘤等疾病的发生