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美国研究人员对39个国家的调查研究表明,每日从食物中摄入脂肪量超过65克的妇女,乳腺癌发病的机会就会随着脂肪摄入量的增加而上升。母亲在孕期爱吃高脂肪食物,其女儿成年后患乳腺癌的机会比普通人高2～5倍。34～59岁妇女若饮食中长期缺乏维生素A,患乳腺癌的危险会增加20％。维生素D能有效降低乳腺癌的发病率和死亡率;日本妇女常食含维D较多的鱼类,其乳腺癌