猪脂肪性状相关基因的研究进展

• 作 者: 李培培 戈新 王建华 张宝珣 江科 曲明祥
• 机 构: 青岛市畜牧兽医研究所
• 出 处: 中国畜牧兽医
• 发表日期: 2010年1期
• 关键词: 猪 脂肪性状 候选基因
• 基金项目: 青岛市科技局项目(09-1-3-64-jch)

随着人们对猪肉品质要求的提高,猪脂肪性状逐渐成为研究的热点。作者综述了影响猪脂肪性状的几个候选基因,即脂肪酸结合蛋白（FABP）基因、脂蛋白脂酶（LPL）基因、激素敏感脂酶（HSL）基因、二酰基甘油酰基转移酶1（DGAT1）基因、解偶联蛋白3（UCP3）基因、肥胖（Ob）基因等的研究进展,以期为改善猪脂肪性状提供参考。