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目前，国内大部分干果、干菜产品的生产加工仍采用传统的自然干燥工艺，企业大多是土灶式的手工家庭作坊式生产，普遍存在生产能力小、工艺简单、缺乏必要的指标检验手段、卫生条件差等问题，产品存在的质量问题较多。
干果 干菜产品 违规使用漂白剂现象严重
【摘 要】
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目前，国内大部分干果、干菜产品的生产加工仍采用传统的自然干燥工艺，企业大多是土灶式的手工家庭作坊式生产，普遍存在生产能力小、工艺简单、缺乏必要的指标检验手段、卫生条件
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2004年9期
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