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《神农本草经》关于石斛“补五脏”的认识得到了历代经典医籍的传承.五脏包括肝脏,故可推知石斛可补肝,但清代沈萍如《鲙残篇》认为“石斛非肝药”,其依据是“未有黄白甘淡(指石斛药材的感官性状)者而入肝也”.经过对沈氏观点的全面解读,根据历代方书和医案中石斛用于调肝的实例,结合现代药理学关于石斛保肝的研究结论,事实证明,石斛在调肝(包括滋补肝虚、清泄肝热、疏肝和胃)方面的应用值得继承和发扬.