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奶的“生产”：奶牛都被“挤来挤去”，其实人家的年假有两个月呢
喂过娃的妈妈们都知道，如果孩子突然断奶，自己也会胀得很难受。牛妈也是一样。对于习惯了每天挤三挤的荷斯坦奶牛来说，如果整整一天不挤奶，它们的日子会过得非常煎熬。不过荷斯坦奶牛的泌乳期通常只有305天，也就是说，它们有整整两个月的“年假”。当下一头小牛降生，新一轮的工作周期也就开始了。
奶的妙用：牛奶含有丰富的蛋白质，还是居家旅行必备的解毒良方。
牛奶中含有3%左右的蛋白质，吸收消化率高达 87%以上，绝对属于优质蛋白。这些蛋白质在紧要关头可是救命稻草：给误服强酸强碱的人灌喂牛奶，牛奶中的蛋白质可以形成保护膜，减少强腐蚀性毒药对消化道的侵害；如果是误服重金属，催吐后大量灌服牛奶也是医生推荐的急救方式，牛奶中的蛋白质能优先与砷、铅、汞等重金属元素反应，减缓其吸收和对人体的伤害。不过千万不要忘记最重要的事——带着误服的东西赶快去医院。
奶的美食：香滑醇厚，正宗双皮奶是水牛奶做的！
如果你爱“双皮奶”，肯定是被它浓郁的乳脂肪气息迷住了。没错，奶皮就是脂肪。正宗广东双皮奶都会用水牛奶作原料，主要就是因为它的脂肪含量几乎是普通牛奶的两倍。做法其实也很简单，微火煮奶→入碗成皮→倾出热奶→打入蛋清→回碗蒸熟。若买不到水牛奶，加点儿淡奶油，效果也会令人非常满意。
奶的贮藏：UHT（超高温瞬时灭菌）奶是真正的节能环保奶。
由于UHT奶的杀菌效果极佳，保质期可以达到3个月、6个月，甚至1年以上；只要包装防护效果好，就禁得起长途跋涉。另外，非UHT奶往往需要全程冷链，目前我国冷链物流在技术层面和管理层面都存在一定问题，能源损失较为严重。UHT奶由于省去了运输、贮藏以及售卖等多个环节的冷链消耗，也算是“节能型环保奶”。其次，砖型包装的牛奶节省空间，使运输效率更高，也不失为一种“理想的节约设计”。
奶的包装：牛奶包装纸盒可以变身成各种生活用具。
UHT奶能够长期贮存，归功于其六层复合包装，一共含有75%的纸浆、20%的塑料和5%的铝箔。铝箔有阻隔氧气、光线和气味的能力，特别是它的“遮光效果”，能够减少维生素的分解损失，同时避免高温让牛奶变质，这是玻璃瓶无法替代的。
喂过娃的妈妈们都知道，如果孩子突然断奶，自己也会胀得很难受。牛妈也是一样。对于习惯了每天挤三挤的荷斯坦奶牛来说，如果整整一天不挤奶，它们的日子会过得非常煎熬。不过荷斯坦奶牛的泌乳期通常只有305天，也就是说，它们有整整两个月的“年假”。当下一头小牛降生，新一轮的工作周期也就开始了。
奶的妙用：牛奶含有丰富的蛋白质，还是居家旅行必备的解毒良方。
牛奶中含有3%左右的蛋白质，吸收消化率高达 87%以上，绝对属于优质蛋白。这些蛋白质在紧要关头可是救命稻草：给误服强酸强碱的人灌喂牛奶，牛奶中的蛋白质可以形成保护膜，减少强腐蚀性毒药对消化道的侵害；如果是误服重金属，催吐后大量灌服牛奶也是医生推荐的急救方式，牛奶中的蛋白质能优先与砷、铅、汞等重金属元素反应，减缓其吸收和对人体的伤害。不过千万不要忘记最重要的事——带着误服的东西赶快去医院。
奶的美食：香滑醇厚，正宗双皮奶是水牛奶做的！
如果你爱“双皮奶”，肯定是被它浓郁的乳脂肪气息迷住了。没错，奶皮就是脂肪。正宗广东双皮奶都会用水牛奶作原料，主要就是因为它的脂肪含量几乎是普通牛奶的两倍。做法其实也很简单，微火煮奶→入碗成皮→倾出热奶→打入蛋清→回碗蒸熟。若买不到水牛奶，加点儿淡奶油，效果也会令人非常满意。
奶的贮藏：UHT（超高温瞬时灭菌）奶是真正的节能环保奶。
由于UHT奶的杀菌效果极佳，保质期可以达到3个月、6个月，甚至1年以上；只要包装防护效果好，就禁得起长途跋涉。另外，非UHT奶往往需要全程冷链，目前我国冷链物流在技术层面和管理层面都存在一定问题，能源损失较为严重。UHT奶由于省去了运输、贮藏以及售卖等多个环节的冷链消耗，也算是“节能型环保奶”。其次，砖型包装的牛奶节省空间，使运输效率更高，也不失为一种“理想的节约设计”。
奶的包装：牛奶包装纸盒可以变身成各种生活用具。
UHT奶能够长期贮存，归功于其六层复合包装，一共含有75%的纸浆、20%的塑料和5%的铝箔。铝箔有阻隔氧气、光线和气味的能力，特别是它的“遮光效果”，能够减少维生素的分解损失，同时避免高温让牛奶变质，这是玻璃瓶无法替代的。