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来源 :中国食品 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
作为一种存在已久的主粮,面包的最大问题是其非常高的血糖指数:其中的糖含量能迅速进入到人体的血液循环系统,造成血糖水平达到峰值。此外,其含有的丰富的易消化淀粉,意味着人
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2016年10期
【关键词】
:
面包
消化
新加坡国立大学
血液循环系统
天然化合物
血糖指数
血糖水平
抗氧化剂
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