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乌龙茶做青受气候环境的影响。试验证实了在可控温湿条件环境中做青,对稳定提高乌龙茶品质起关键影响作用。本文对影响做青环境温度和湿度诸因素的阐述,提出计算的方法,从而引出热平衡方程式和湿平衡方程式,为设计温度、湿度的控间提供理论依据。并根据生产条件的原始数据,以年产10000公斤乌龙茶的小型加
乌龙茶人工控制做青间的温湿平衡
【摘 要】
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乌龙茶做青受气候环境的影响。试验证实了在可控温湿条件环境中做青,对稳定提高乌龙茶品质起关键影响作用。本文对影响做青环境温度和湿度诸因素的阐述,提出计算的方法,从而
【机 构】
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福建省农科院茶叶研究所
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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1989年2期
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