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在测定面制品的甲醛时,常遇到含有色素或含有油脂的样品,但乙酰丙酮分光光度法没有提及这些样品的处理步骤.因此,本文对这些样品分别用不同的方法处理、测定,并对结果进行对比分析,探讨这两种因素对检测结果的影响.
面制品中甲醛测定前处理的探讨
【摘 要】
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在测定面制品的甲醛时,常遇到含有色素或含有油脂的样品,但乙酰丙酮分光光度法没有提及这些样品的处理步骤.因此,本文对这些样品分别用不同的方法处理、测定,并对结果进行对
【机 构】
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广东省电白县卫生防疫站525400
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2001年7期
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