最早的豆腐

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豆腐,是中国食品史上的四大发明之一,也是人类最先提取的植物蛋白质。发明豆腐是何年何人,一直是文化史上的难解之谜。南宋朱熹曾写过一首诗:“种豆豆满稀,力竭心已腐。早知淮南术,安坐获泉布。”朱子感叹,种豆苗儿稀稀落落,竭尽力气还是种不好,使人心灰意冷,若早知道淮南王刘 Tofu, is one of the four inventions in the history of Chinese food, but also the first human plant protein extracted. What is the invention of tofu who has been the mystery of cultural history. Zhu Xi wrote a poem in the Southern Song Dynasty: “Peas full of thin beans, exhausted heart has been rotten .Huainan surgery known early, sit by spring cloth.” Zhu laments, seedlings sparse, try their best or not kind , Frustrated, if I knew Huainan Wang Liu
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