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方树光为潮州市香得乐酒家厨师长,特级烹调技师,潮州市烹调协会副会长,潮州市广播电视台《食为天》栏目嘉宾主持兼顾问,《食为天》俱乐部顾问,潮州市劳动保障局技能鉴定培训中心潮菜评委。在方树光看来,“潮菜”是潮州文化重要的组成部分。潮州市被誉为“潮
让潮菜向“养生型”方向发展——访潮州市香得乐酒家特级烹调技师方树光
【摘 要】
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方树光为潮州市香得乐酒家厨师长,特级烹调技师,潮州市烹调协会副会长,潮州市广播电视台《食为天》栏目嘉宾主持兼顾问,《食为天》俱乐部顾问,潮州市劳动保障局技能鉴定培训
【机 构】
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潮州市卫生进修学校
【出 处】
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潮商
【发表日期】
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2007年2期
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