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微乳凝胶固定化脂肪酶及其催化酯化反应的研究
微乳凝胶固定化脂肪酶及其催化酯化反应的研究
来源 :日用化学工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:squallcl
【摘 要】
:
描述了以AOT/异辛烷/水/明胶组成的反相微乳凝胶的制作过程,作出了不同AOT浓度下的凝胶相图。以此反相微乳凝胶固定脂肪酶,在有机溶剂中催化脂肪酸 和脂肪醇酯化反应,转化率可达95%以上,在0℃
【作 者】
:
刘俊康
刘瑛
【机 构】
:
无锡轻工大学化学工程系
【出 处】
:
日用化学工业
【发表日期】
:
2000年5期
【关键词】
:
反相微乳凝胶
脂肪酶
固定化酶
酯化
microemulsion-based organo-gel
lipase
lmmobilised enzyme
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描述了以AOT/异辛烷/水/明胶组成的反相微乳凝胶的制作过程,作出了不同AOT浓度下的凝胶相图。以此反相微乳凝胶固定脂肪酶,在有机溶剂中催化脂肪酸 和脂肪醇酯化反应,转化率可达95%以上,在0℃时有有较快的反应速度,固定化酶重复使用29次,反应初速度仍有70%。
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