【摘 要】
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近日,有媒体发现,北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内有很多摊点销售光鲜白嫩的猪蹄,有商贩称,这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。而将样品送交第三方机构检测发现
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近日,有媒体发现,北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内有很多摊点销售光鲜白嫩的猪蹄,有商贩称,这类猪蹄是加工点通过“药水”浸泡而来。而将样品送交第三方机构检测发现,多个摊位的样品检测出残留双氧水和工业火碱。众所周知,食品姣好的“容貌”不仅能招揽更多的顾客,甚至还可以卖出更高的价格,获得更大利润,所以,“美容”不再只是人的专利,也成为食品的“福利”。食品市场上,又白又胖又好看的猪蹄经常让人垂涎欲滴。但事实却是,猪蹄味美加工难,由于处理工序复杂,经去毛、除角质、清洗后的生鲜猪蹄,卖相并不令人恭维。那么,市场
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