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蛋白型饮液是奶饮料及蛋白型口服液的总称，其中蛋白型口服液包括氨基酸口服液、动物提取液及植物蛋白提取液。由于其富含蛋白质，营养价值高，易吸收及风味好，深受广大消费者喜爱。然而这类产品尚未有统一的国家标准，造成产品生产、销售、宣传等方面的监督管理均无据可依，营养及卫生质量得不到保证。
蛋白型饮液的营养与食品卫生质量调查
【摘 要】
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蛋白型饮液是奶饮料及蛋白型口服液的总称，其中蛋白型口服液包括氨基酸口服液、动物提取液及植物蛋白提取液。由于其富含蛋白质，营养价值高，易吸收及风味好，深受广大消费者喜爱。
【机 构】
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广东省卫生防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1998年3期
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