【摘 要】
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酒是一种人类发明的具有特殊文化属性的饮品,中国是酒的滥觞地,汾酒开蒸馏烧酒之先河,山西杏花村的酿酒传统与文化空间,是整个中华民族的遗产。杏花村汾酒是中国传统谷物酒清
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酒是一种人类发明的具有特殊文化属性的饮品,中国是酒的滥觞地,汾酒开蒸馏烧酒之先河,山西杏花村的酿酒传统与文化空间,是整个中华民族的遗产。杏花村汾酒是中国传统谷物酒清香型的最高范型,是中国谷物蒸馏白酒之开山祖酒。汾酒独特的香型风味,是历代天才的酿酒师傅长期生产实践的手艺结晶。
Wine is a human-invented beverage with special cultural attributes. China is a source of alcohol. Fenjiu is a precedent for distilled liquor. The brewing tradition and cultural space of Xinghua Village in Shanxi is the heritage of the entire Chinese nation. Heng Fa Chuen Fen is China’s traditional cereal wine fragrance type of the highest paradise, is China’s grain distillate liquor ancestral wine. Fen unique fragrance flavor, is the genius of wine master long-term practice of production technology crystallization.
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