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将大葱（Allium fistulosum）胚珠置于酶液中30分钟可将其外珠被去掉。可清楚地看到由内珠被包裹的胚珠中胚囊的轮廓。将胚珠转移至不含酶的相同溶液中，用解剖针从胚珠中部切割，然后挤压胚珠的珠孔部位，卵器细胞从胚珠的切口处逸出。再用显微操作仪将卵细胞和2个助细胞分开，达到葱卵细胞分离的目的。酶对分离卵细胞具有重要的作用，经0．2％果胶酶Y23、0．8％果胶酶、0．8％纤维素酶和0．5％半纤维素酶的处理，可在2小时内从30个胚珠中分离出18个卵细胞。随着胚囊的发育，2个助细胞的体积出现明显差异。生活