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分析餐饮服务环节食品添加剂使用现状,并针对性地提出了对策建议,以促进餐饮服务环节食品添加剂的规范管理,使广大消费者能够放心就餐。
餐饮服务环节食品添加剂使用情况与监管对策研究
【摘 要】
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分析餐饮服务环节食品添加剂使用现状,并针对性地提出了对策建议,以促进餐饮服务环节食品添加剂的规范管理,使广大消费者能够放心就餐。
【机 构】
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山东大学公共卫生学院,山东省食品药品监督管理局,济南市历下区食品药品监督管理局,山东省五莲县疾病预防控制中心
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2015年02期
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