【摘 要】
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到年底的时候，节日和活动成堆。对于酒店业和餐饮业以及食堂的员工而言．这可全然不是放松的时候。在他们的日程表上往往充斥的是紧张和忙碌。除了正常的营业工作以外．各种各样的
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到年底的时候，节日和活动成堆。对于酒店业和餐饮业以及食堂的员工而言．这可全然不是放松的时候。在他们的日程表上往往充斥的是紧张和忙碌。除了正常的营业工作以外．各种各样的客户群不仅期望得到最好的食品质量，而且要求最短的等待时间．甚至没有等待时间。同事、朋友、亲戚、家人相聚在一起．享受餐馆中高水准的高档菜肴和始终一流的服务。
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