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详细介绍了古代中国不同时期森林、草原、耕地、湖泊水源、气候的地理环境的特点及其变迁，并且介绍了自先秦时期、秦汉、魏晋隋唐、宋元明清以来地理环境的变迁及对食品生产种类、耕作方式、主粮地位、食品生产重心、农牧业比例等产生的影响，还介绍了不同阶段的食品生产呈现的不同特征。
古代中国地理环境的特征及其变迁对食品生产的影响
【摘 要】
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详细介绍了古代中国不同时期森林、草原、耕地、湖泊水源、气候的地理环境的特点及其变迁，并且介绍了自先秦时期、秦汉、魏晋隋唐、宋元明清以来地理环境的变迁及对食品生产种
【机 构】
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江南大学食品学院,河南科技学院食品学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2007年7期
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