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会泽县金钟镇中河村委会农家妇女胡应仙苦心钻研鹌鹑养殖技术，依靠科技，走上了鹌鹑养殖脱贫致富路，年收入40多万元，还带动了当地20多位妇女走鹌鹑养殖、鹌鹑蛋加工及销售一条龙的致富路。2000年的时候，为改变家里的贫困状况，只有初中文化、32岁的胡应仙积极寻求发家致富的门路，她订阅科技书刊、报纸，从中寻找致富信息。一次偶然的机会，她从《致富通》上了解到鹌鹑养殖具有适应性强、耗料少，且饲养投资少、