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【摘 要】
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我院餐饮管理与服务专业开办于1993年，是当时西部地区唯一由全日制普通高校开办的高等餐饮职业教育专业。该专业开办13年来，向全国各大饭店、宾馆、酒楼等餐饮行业的企事业单位
【机 构】
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西安财经学院高等职业暨继续教育学院
【出 处】
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中国职业技术教育
【发表日期】
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2006年22期
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