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甜玉米既可以鲜食，又可以加工成各种食品，越来越受到广大居民和种植户的欢迎。加上近年来，鲜食甜玉米品种丰富多样，品质和产量进一步提高，从而有力地促进了鲜食甜玉米生产的快速发展，栽培技术也日趋成熟，全国各地种植面积不断扩大，与此同时，鲜食甜玉米加工业快速发展，已成为我省部分地区效益农业和农业产业化发展的新亮点。