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近日,中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作,概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表于《食品科学与安全综合评论》。
新型加工技术可降低花生致敏性
【摘 要】
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近日,中国农业科学院农产品加工研究所与美国农业部农业服务局合作,概述了基于加工技术降低花生制品致敏性研究的最新进展。相关研究成果在线发表于《食品科学与安全综合评论
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2020年8期
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