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甘薯是我国重要的农作物,是连城县加工传统食品闽西八大干"连城地瓜干"原料,甘薯种植、加工是连城县支柱产业。近年来,国内加大了对甘薯的品种选育、栽培、病虫害防治以及贮藏和综合利用等方面的研究,取得了可喜的成就。但在气象条件对甘薯栽培和品质的影响方面的研究,相对较少。基于此,简要分析温度、日照与降水量对甘薯栽培和品质的影响,以供参考。