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1加强对本行政区域内畜禽产品生产的指导和监督畜禽产品是农产品的重要组成部分,生产优质、高效的畜禽产品是确保食品安全的前提。《中华人民共和国农产品质量安全法》和《动物防疫法》等法律法规,规定畜产品质量安全是县级动物卫生监督机构的职责,依法属于畜禽产品生产的监督管理是动物卫生监督机构的责任。