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酸性蛋白酶用于酒精浓醪发酵的研究

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：begoodboy

【作 者】

：

宋书玉 郭军英 张亚坤 李岩 柴希杰 董金排 赵华 肖冬光 赵树 

【出 处】

：

酿酒科技

【发表日期】

：

1999年09期

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