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脊尾白虾,俗称白虾、五须虾,具有生长快、食性杂、繁殖率高、病害少、养殖周期短、经济效益高等优点,近年来已成为池塘养殖的主要品种。宁波地区以兼养、轮养、两茬混养和三茬单养等方式迅速推广发展脊尾白虾养殖,产量已从1996年的271吨增加到现今的2500余吨。当地养殖户普遍认为:“白虾优于对虾”,有的养殖户甚至不养对虾而改养白虾。
一、脊尾白虾的生物学特性
脊尾白虾生活于浅海、近岸或河口附近咸淡水交界处,喜栖息在泥沙底质的环境中。水温2~35℃范围内均能生活,即便水温降到-3℃,一般也不会冻死。盐度适宜范围为4～35,最适范围为22~28,经逐级淡化后能在淡水中生长。对低氧的耐受力差,水中溶解氧低于1毫升/升时就会缺氧浮头。
脊尾白虾的繁殖能力很强,雌虾可以连续产卵。脊尾白虾同一集体同一繁殖期内可以进行2~3次繁殖产卵,再次产卵间隔30天左右。每年自2月份开始,抱卵群体逐渐增大,3月下旬至4月份抱卵群体成倍增加。北方沿海一般在4~10月份,繁殖盛期在5~8月份。在南方几乎全年都有抱卵亲虾,其主要繁殖期在春、夏、秋季,其中以春季时间最长,前后可持续80天左右。
脊尾白虾的抱卵量与个体大小成正比。雌虾抱卵量在500~6000粒,一般为1500~2000粒,1年可繁殖10次左右。卵产出后10余天即可孵出蚤状幼体,经6次蜕皮后便发育成体长0.7~0.9厘米的仔虾。
二、脊尾白虾池塘养殖
1. 池塘条件。一般的鱼虾塘都能进行养殖,但以处于港湾中底部、海水盐度较低,附近海区自然白虾资源较多的虾塘为最佳。
2. 虾苗采捕方法。①农历7月下旬至8月中旬收捕长毛对虾时,白虾苗体长不足2厘米的虾塘,此时应将白虾苗留在塘内。在放水捕虾时,长毛对虾先出闸,而大量的白虾最后出闸,按照这个规律,经过反复多次放水,便可将长毛对虾捕尽,而白虾苗仍留在塘内,可继续养成。②密切注意海区白虾苗的发苗季节,当最后一次虾苗出现时,采取疏网进水、密网排水的办法纳入白虾苗。③在小潮汛时用疏网在水深0.5米左右的海滩上推捕,可捕获2000~4000尾/千克的大规格苗种;在水深20~30厘米浅滩上用密网推捕,可获得6万~12万尾/千克的幼苗。所捕获的虾苗均须暂养,剔除伤残苗,集聚一定数量后计数放入池塘。放水起捕对虾时,在兜网下方拦以密网,兜网漏出的小规格白虾苗在密网中被拦获;在兜网里的白虾应及时拣出来,放在专设的网箱中暂养。④塘内最后一批白虾亲虾抱卵后,一般在农历8月上旬,此时应停止进排水,并通过施肥培育饵料,使白虾仔虾获得充足的食物,这样可大大提高虾苗成活率。如塘内抱卵亲虾不足,可从海区采捕一部分,一般亩投放抱卵亲虾150~200尾。
3. 放养与投饵。当第二茬对虾起捕后,随即清塘进水1米以上,计数放养白虾苗。虾苗体长0.5~0.7厘米的每亩放养1万~2万尾,体长2厘米以上的每亩放养0.6万~1.2万尾。饵料主要靠塘内原有残饵和浮游生物,饵料不足时可均匀投喂麸皮、米糠、四号粉及小杂鱼虾贝肉或对虾配合饲料等。要根据塘内虾苗密度、虾体大小及进食情况决定投饵量,掌握“前期少量,中期逐步增加,后期随着水温降低而减少投喂量或基本不投”的原则。一般每亩投喂0.5~1千克干料,冬季水温降至5℃以下,白虾基本不进食,此时便可停止投喂。
4. 水质管理。每次大潮汛,虾塘应进排水1次,更换新鲜海水1/3~1/2,以促使白虾蜕壳。如塘内水质差,要加大换水量,使塘水清新,含氧量充足,以利白虾生长。
5. 虾塘管理。加强虾塘管理是实现养殖高产稳产的关键所在。虾塘管理重点要抓好以下几个方面:一是检查闸门是否牢固、严密,各类拉网有无破损,堤坝是否漏水;二是观察虾塘水色,正常的水色呈淡茶褐色或黄绿色,水体透明度在30厘米以上,无异味。若虾塘水色突然变清或出现红、绿、白浊等色,表明有害藻类大量繁殖,应及时更换新水,使水质得到改良;三是检查塘内白虾摄食情况,如残饵过多,必须及时清除,并视情况及时调整饵料结构;四是早晨和傍晚应加强检查白虾活动情况,观察有无浮头现象。一旦发生浮头就要立即增氧,防止泛塘;五是检查塘内有无发光现象。尤其在晚间发现塘内闪闪发光,虾农称“水红星”,这主要是发光藻类大量繁殖所致,可通过换水或泼洒0.7毫克/升硫酸铜溶液将其杀死;六要按时收听天气预报广播,注意天气、潮汐变化趋势,防止台风暴雨或天文大潮带来的灾害性天气给养虾生产带来影响。
6. 适时起捕。春节前后,白虾已长成体长5~6厘米的商品虾,且此时市场售价高,宁波地区每千克100元左右,即可用疏目网具分批起捕上市,捕大留小,鲜活销售,全塘起捕多用放水兜捕或拉网等方法。
(作者联系地址:浙江省宁海县桃源南路347弄4号204室 邮编:315600)
一、脊尾白虾的生物学特性
脊尾白虾生活于浅海、近岸或河口附近咸淡水交界处,喜栖息在泥沙底质的环境中。水温2~35℃范围内均能生活,即便水温降到-3℃,一般也不会冻死。盐度适宜范围为4～35,最适范围为22~28,经逐级淡化后能在淡水中生长。对低氧的耐受力差,水中溶解氧低于1毫升/升时就会缺氧浮头。
脊尾白虾的繁殖能力很强,雌虾可以连续产卵。脊尾白虾同一集体同一繁殖期内可以进行2~3次繁殖产卵,再次产卵间隔30天左右。每年自2月份开始,抱卵群体逐渐增大,3月下旬至4月份抱卵群体成倍增加。北方沿海一般在4~10月份,繁殖盛期在5~8月份。在南方几乎全年都有抱卵亲虾,其主要繁殖期在春、夏、秋季,其中以春季时间最长,前后可持续80天左右。
脊尾白虾的抱卵量与个体大小成正比。雌虾抱卵量在500~6000粒,一般为1500~2000粒,1年可繁殖10次左右。卵产出后10余天即可孵出蚤状幼体,经6次蜕皮后便发育成体长0.7~0.9厘米的仔虾。
二、脊尾白虾池塘养殖
1. 池塘条件。一般的鱼虾塘都能进行养殖,但以处于港湾中底部、海水盐度较低,附近海区自然白虾资源较多的虾塘为最佳。
2. 虾苗采捕方法。①农历7月下旬至8月中旬收捕长毛对虾时,白虾苗体长不足2厘米的虾塘,此时应将白虾苗留在塘内。在放水捕虾时,长毛对虾先出闸,而大量的白虾最后出闸,按照这个规律,经过反复多次放水,便可将长毛对虾捕尽,而白虾苗仍留在塘内,可继续养成。②密切注意海区白虾苗的发苗季节,当最后一次虾苗出现时,采取疏网进水、密网排水的办法纳入白虾苗。③在小潮汛时用疏网在水深0.5米左右的海滩上推捕,可捕获2000~4000尾/千克的大规格苗种;在水深20~30厘米浅滩上用密网推捕,可获得6万~12万尾/千克的幼苗。所捕获的虾苗均须暂养,剔除伤残苗,集聚一定数量后计数放入池塘。放水起捕对虾时,在兜网下方拦以密网,兜网漏出的小规格白虾苗在密网中被拦获;在兜网里的白虾应及时拣出来,放在专设的网箱中暂养。④塘内最后一批白虾亲虾抱卵后,一般在农历8月上旬,此时应停止进排水,并通过施肥培育饵料,使白虾仔虾获得充足的食物,这样可大大提高虾苗成活率。如塘内抱卵亲虾不足,可从海区采捕一部分,一般亩投放抱卵亲虾150~200尾。
3. 放养与投饵。当第二茬对虾起捕后,随即清塘进水1米以上,计数放养白虾苗。虾苗体长0.5~0.7厘米的每亩放养1万~2万尾,体长2厘米以上的每亩放养0.6万~1.2万尾。饵料主要靠塘内原有残饵和浮游生物,饵料不足时可均匀投喂麸皮、米糠、四号粉及小杂鱼虾贝肉或对虾配合饲料等。要根据塘内虾苗密度、虾体大小及进食情况决定投饵量,掌握“前期少量,中期逐步增加,后期随着水温降低而减少投喂量或基本不投”的原则。一般每亩投喂0.5~1千克干料,冬季水温降至5℃以下,白虾基本不进食,此时便可停止投喂。
4. 水质管理。每次大潮汛,虾塘应进排水1次,更换新鲜海水1/3~1/2,以促使白虾蜕壳。如塘内水质差,要加大换水量,使塘水清新,含氧量充足,以利白虾生长。
5. 虾塘管理。加强虾塘管理是实现养殖高产稳产的关键所在。虾塘管理重点要抓好以下几个方面:一是检查闸门是否牢固、严密,各类拉网有无破损,堤坝是否漏水;二是观察虾塘水色,正常的水色呈淡茶褐色或黄绿色,水体透明度在30厘米以上,无异味。若虾塘水色突然变清或出现红、绿、白浊等色,表明有害藻类大量繁殖,应及时更换新水,使水质得到改良;三是检查塘内白虾摄食情况,如残饵过多,必须及时清除,并视情况及时调整饵料结构;四是早晨和傍晚应加强检查白虾活动情况,观察有无浮头现象。一旦发生浮头就要立即增氧,防止泛塘;五是检查塘内有无发光现象。尤其在晚间发现塘内闪闪发光,虾农称“水红星”,这主要是发光藻类大量繁殖所致,可通过换水或泼洒0.7毫克/升硫酸铜溶液将其杀死;六要按时收听天气预报广播,注意天气、潮汐变化趋势,防止台风暴雨或天文大潮带来的灾害性天气给养虾生产带来影响。
6. 适时起捕。春节前后,白虾已长成体长5~6厘米的商品虾,且此时市场售价高,宁波地区每千克100元左右,即可用疏目网具分批起捕上市,捕大留小,鲜活销售,全塘起捕多用放水兜捕或拉网等方法。
(作者联系地址:浙江省宁海县桃源南路347弄4号204室 邮编:315600)