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“北京鞭杆红”胡萝卜为优良北京地方品种，其品质好、味道独特，但因产量低、抗性差，逐步被后来的杂交胡萝卜取代，在生产中消失已久。为恢复传统老品种，找回老口味，北京市海淀区农业科学研究所从收集品种资源开始，历经4年提纯、复壮终于选育成功，为老北京人找回了失去的记忆。
老北京胡萝卜“北京鞭杆红”通过北京市非审定农作物品种鉴定
【摘 要】
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“北京鞭杆红”胡萝卜为优良北京地方品种，其品质好、味道独特，但因产量低、抗性差，逐步被后来的杂交胡萝卜取代，在生产中消失已久。为恢复传统老品种，找回老口味，北京市海淀区农业
【机 构】
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中国农业信息网
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2014年12期
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