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银鱼生长在长江中下游的太湖,鱼体晶莹透明,肉嫩味美,营养丰富。据分析每100克含蛋白质8.2克、热量42千卡、钙258毫克、磷102毫克。银鱼价廉物美,可以烹制多种菜肴,一些家庭产妇对银鱼的吃法不太了解,这里向读者介绍四种家常吃法,供参考。
银鱼家常吃法四例
【摘 要】
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银鱼生长在长江中下游的太湖,鱼体晶莹透明,肉嫩味美,营养丰富。据分析每100克含蛋白质8.2克、热量42千卡、钙258毫克、磷102毫克。银鱼价廉物美,可以烹制多种菜肴,一些家庭
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1996年7期
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