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目的研究超临界流体法提取苦参中黄酮类化合物的最佳工艺。方法采用单因子及正交试验,考察提取温度、压力、时间以及夹带剂流量对苦参黄酮类化合物提取量的影响。结果苦参黄酮类化合物提取工艺的最佳参数组合为:温度30℃,压力30MPa,乙醇流速0.4mL/min,时间60min。最佳条件下总黄酮提取率5.82%。结论超临界CO2提取苦参中总黄酮工艺简单、提取率高,可替代已有的方法。