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提及可持续性包装，许多人会将目光局限在“包装”上，提出包装减量化、包装物回收利用等诸多措施。食品卫生与安全、设施卫生以及产品保护领域的全球领先企业希悦尔公司（Sealed Air）率先跳出了这一思维，不仅自己身体力行推行可持续性包装，还影响和引领周围的客户也参与进来，共同推动中国包装行业的可持续发展进程。
7月4日，在本刊主办的2012“绿色包装在中国”活动启动仪式现场，我们有幸采访到希悦尔公司可持续发展全球副总裁、美国包装与环境协会秘书长考特曼博士（Dr. Ronald Cotterman），请他为我们介绍希悦尔公司是如何引领可持续性包装浪潮的。
重拾包装价值
“一公斤牛肉、用于包装一公斤牛肉的收缩袋，谁的碳排放量更大？”采访中，考特曼博士提出了一道颇有意思的问题，答案当然是一公斤牛肉！
相比较包装，包装内容物的损害对环境造成的影响更大。在杜塞尔多夫2011年国际包装展举办期间，瑞典食品和生物技术研究所就曾对这一说法进行过论证。
希悦尔公司倡导的可持续性包装理念与这一论断不谋而合。考特曼博士提出，推行可持续性包装，不仅要减少包装物本身对环境的损害，而且要重视包装保护产品的性能，减少由产品直接变成的废物，即“在减少包装对环境的影响与保持包装的性能之间寻找平衡点”。
为了倡导这一理念，希悦尔公司推出了SmartLifeTM可持续发展项目。该项目致力于提供保护性能最好的包装解决方案，通过对产品整个生命周期进行分析，考虑如何选择包装材料来更好地保护产品，避免因产品损坏或浪费对环境产生影响，而不仅仅是关注包装本身。
在希悦尔公司的官方网站，特别开辟了版块对SmartLifeTM可持续发展项目进行全面展示，用详实的数据介绍了全球食物浪费情况。此外，希悦尔公司还对影响产品货架期的因素、如何减少食物浪费及其影响等进行了分析。这些资料都在向社会传递一个信号，即要重新重视包装的价值。
那么在SmartLifeTM可持续发展项目中，包装企业应如何作为以展示包装价值？在采访中，考特曼博士向我们介绍了公司旗下快尔卫（Cryovac）食品包装的几款经典产品，在他看来这些产品正是SmartLifeTM可持续发展项目所倡导理念的具体体现。
气调零售包装。主要用于冷鲜肉包装。通过改变肉品包装环境中的气体比例，使零售肉品保持颜色鲜红，延长保质期，而且全密封的包装可有效防止渗漏以及避免供应链的交叉污染。
真空收缩包装。主要用于各类冷鲜肉及冷冻肉的包装，具有良好的抗穿刺性能及高收缩性，控制微生物的繁殖速度，有效延长肉品的保质期。
真空贴体零售包装。使用特别研制的上膜及下膜，真空紧贴食物产品的表面，好像产品的“第二层皮肤”，保护产品，延长食品保质期，保证产品绝佳的颜色和口味。
做可持续性包装的布道者
据报道称，希悦尔公司总裁兼首席执行官威廉·席基始终记得他第一次来到中国时看到的场景——“所有的肉都是没有包装的”。推行可持续性包装，需要产业链各方的共同努力，然而面对当时这样的市场环境，希悦尔公司是如何引导参与者践行可持续发展理念，做到共同发力？
考特曼博士称，希悦尔公司不仅向社会宣传包装的价值，更以实际行动引导客户，而非简单地迎合客户，使他们接受可持续性包装理念。
凭借在全球包装行业积累的丰富经验，希悦尔公司在提供包装材料的同时，还根据客户的情况提供合适的包装设备、包装设计服务，以及生产技术支持，配合客户完成营销工作。可以说，希悦尔公司提供的支持覆盖了从客户生产直至产品进入终端消费市场的各个环节。
组织培训是希悦尔公司推广可持续发展理念时采取的另一项措施。据考特曼博士介绍，在欧美地区，之前的肉类包装存在很多问题，“会出现渗漏”。经过努力，这些地区已经研究出了完善的包装解决方案，提高了产品的密封性。因此，希悦尔公司会安排来自欧美等肉类加工发达国家和地区、经验丰富的专家，为中国客户的生产技术人员进行产品包装及质量管理体系培训。
为了使国内客户更直观地了解最新的包装产品，希悦尔公司特别在上海建立了全球最新的客户体验中心亚洲包装论坛Packforum Asia。在这里，客户可以了解到全球最新的包装技术发展动向，还可通过实验，对不同的包装系统和方案进行比较。
可持续性行动的启动力在终端，希悦尔公司还会为餐饮服务业的厨师们举办讲习班，使他们了解到采用希悦尔提供的包装，能够方便地储藏冷鲜肉。此外，希悦尔公司还会联合一些厂家和超市，向消费者展示经过真空收缩包装的冷鲜肉如何美味安全。
不仅自身践行可持续性包装理念，还用行动影响周围的参与者，从这一意义上讲，希悦尔公司不仅是可持续性包装的推行者，而且还是可持续性包装的布道者。我们期待在希悦尔公司这样有社会责任感的企业的带动下，中国的可持续性包装进程能够不断地向前推进。
7月4日，在本刊主办的2012“绿色包装在中国”活动启动仪式现场，我们有幸采访到希悦尔公司可持续发展全球副总裁、美国包装与环境协会秘书长考特曼博士（Dr. Ronald Cotterman），请他为我们介绍希悦尔公司是如何引领可持续性包装浪潮的。
重拾包装价值
“一公斤牛肉、用于包装一公斤牛肉的收缩袋，谁的碳排放量更大？”采访中，考特曼博士提出了一道颇有意思的问题，答案当然是一公斤牛肉！
相比较包装，包装内容物的损害对环境造成的影响更大。在杜塞尔多夫2011年国际包装展举办期间，瑞典食品和生物技术研究所就曾对这一说法进行过论证。
希悦尔公司倡导的可持续性包装理念与这一论断不谋而合。考特曼博士提出，推行可持续性包装，不仅要减少包装物本身对环境的损害，而且要重视包装保护产品的性能，减少由产品直接变成的废物，即“在减少包装对环境的影响与保持包装的性能之间寻找平衡点”。
为了倡导这一理念，希悦尔公司推出了SmartLifeTM可持续发展项目。该项目致力于提供保护性能最好的包装解决方案，通过对产品整个生命周期进行分析，考虑如何选择包装材料来更好地保护产品，避免因产品损坏或浪费对环境产生影响，而不仅仅是关注包装本身。
在希悦尔公司的官方网站，特别开辟了版块对SmartLifeTM可持续发展项目进行全面展示，用详实的数据介绍了全球食物浪费情况。此外，希悦尔公司还对影响产品货架期的因素、如何减少食物浪费及其影响等进行了分析。这些资料都在向社会传递一个信号，即要重新重视包装的价值。
那么在SmartLifeTM可持续发展项目中，包装企业应如何作为以展示包装价值？在采访中，考特曼博士向我们介绍了公司旗下快尔卫（Cryovac）食品包装的几款经典产品，在他看来这些产品正是SmartLifeTM可持续发展项目所倡导理念的具体体现。
气调零售包装。主要用于冷鲜肉包装。通过改变肉品包装环境中的气体比例，使零售肉品保持颜色鲜红，延长保质期，而且全密封的包装可有效防止渗漏以及避免供应链的交叉污染。
真空收缩包装。主要用于各类冷鲜肉及冷冻肉的包装，具有良好的抗穿刺性能及高收缩性，控制微生物的繁殖速度，有效延长肉品的保质期。
真空贴体零售包装。使用特别研制的上膜及下膜，真空紧贴食物产品的表面，好像产品的“第二层皮肤”，保护产品，延长食品保质期，保证产品绝佳的颜色和口味。
做可持续性包装的布道者
据报道称，希悦尔公司总裁兼首席执行官威廉·席基始终记得他第一次来到中国时看到的场景——“所有的肉都是没有包装的”。推行可持续性包装，需要产业链各方的共同努力，然而面对当时这样的市场环境，希悦尔公司是如何引导参与者践行可持续发展理念，做到共同发力？
考特曼博士称，希悦尔公司不仅向社会宣传包装的价值，更以实际行动引导客户，而非简单地迎合客户，使他们接受可持续性包装理念。
凭借在全球包装行业积累的丰富经验，希悦尔公司在提供包装材料的同时，还根据客户的情况提供合适的包装设备、包装设计服务，以及生产技术支持，配合客户完成营销工作。可以说，希悦尔公司提供的支持覆盖了从客户生产直至产品进入终端消费市场的各个环节。
组织培训是希悦尔公司推广可持续发展理念时采取的另一项措施。据考特曼博士介绍，在欧美地区，之前的肉类包装存在很多问题，“会出现渗漏”。经过努力，这些地区已经研究出了完善的包装解决方案，提高了产品的密封性。因此，希悦尔公司会安排来自欧美等肉类加工发达国家和地区、经验丰富的专家，为中国客户的生产技术人员进行产品包装及质量管理体系培训。
为了使国内客户更直观地了解最新的包装产品，希悦尔公司特别在上海建立了全球最新的客户体验中心亚洲包装论坛Packforum Asia。在这里，客户可以了解到全球最新的包装技术发展动向，还可通过实验，对不同的包装系统和方案进行比较。
可持续性行动的启动力在终端，希悦尔公司还会为餐饮服务业的厨师们举办讲习班，使他们了解到采用希悦尔提供的包装，能够方便地储藏冷鲜肉。此外，希悦尔公司还会联合一些厂家和超市，向消费者展示经过真空收缩包装的冷鲜肉如何美味安全。
不仅自身践行可持续性包装理念，还用行动影响周围的参与者，从这一意义上讲，希悦尔公司不仅是可持续性包装的推行者，而且还是可持续性包装的布道者。我们期待在希悦尔公司这样有社会责任感的企业的带动下，中国的可持续性包装进程能够不断地向前推进。