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<正> 1 现状 白酒是中华民族特有之传统物产,在我国已有几千年的历史,在世界上也是独树一帜,为世界六大著名蒸馏酒之一。并根据其风格特点形成不同的香型流派,各领风骚。山西省作为全国清香型白酒之正宗发源地和生产大省,有着近两千年的历史和得天独厚的酿酒原料优势。1995年全省白酒产量达
试论山西白酒今后的发展方向
【摘 要】
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<正> 1 现状 白酒是中华民族特有之传统物产,在我国已有几千年的历史,在世界上也是独树一帜,为世界六大著名蒸馏酒之一。并根据其风格特点形成不同的香型流派,各领风骚。山西
【机 构】
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太原酒厂
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1997年1期
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