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日前，苏格兰海产品行业协会（Seafood Scotland）、苏格兰品质三文鱼（SQS）、苏格兰三文鱼厂商组织（SSPO）和苏格兰国际发展局（SDI）一同与世界厨师学会协会（WACS）签署了一份合作协议，自此苏格兰三文鱼和海鳌虾将成为未来两年世界厨师学会协会（WACS）全球厨师竞赛中的重要产品。这项里程碑式全球战略合作协议的产生，也标志着苏格兰三文鱼和海鳌虾必将成为世界顶级菜单中的精品。