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除了遗传因素和通过训练提高的身体素质,营养在运动能力方面所起的作用比任何其他因素起的作用都更大。自30年代中期,研究人员就发现,膳食糖(碳水化合物)能够提高运动能力,特别是在那些耐力运动的项目中。在这些早期的研究中,首先是通过呼吸过程中氧气和二氧化碳的交换,来表明
糖与运动能力
【摘 要】
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除了遗传因素和通过训练提高的身体素质,营养在运动能力方面所起的作用比任何其他因素起的作用都更大。自30年代中期,研究人员就发现,膳食糖(碳水化合物)能够提高运动能力,特
【出 处】
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山东体育科技
【发表日期】
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1988年3期
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