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在明晰畜禽生产企业各类组织运行方式的基础上，从权力视角分析了农业组织形式多样化的原因及本质，揭示出典型农业企业组织结构形式的科层特征。分析结果表明：高昂的监督考核和激励成本约束下，农业企业组织形式多样化的本质仅仅在于集权程度的差异。各类组织形式不同的运行方式展现出不同的科层特性；复杂环境约束下，组织结构演化的均衡结果是采用“公司＋基地＋农户”，这一组织成本相对较高，但组织控制程度和国际竞争能力较好的结构。