【摘 要】
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筛选到一株高产β-1,4-聚糖酶芽孢杆菌A-30,采用麸皮为主要碳源,尿素为主要氮源,在pH8.5、温度32℃发酵60 h,最高木聚糖酶活可达到460 IU/ml,纤维素酶酶活最高可以达到1.21 I
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100
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筛选到一株高产β-1,4-聚糖酶芽孢杆菌A-30,采用麸皮为主要碳源,尿素为主要氮源,在pH8.5、温度32℃发酵60 h,最高木聚糖酶活可达到460 IU/ml,纤维素酶酶活最高可以达到1.21 IU/ml.离子Fe3+、Fe2+、Al3+可以促进纤维素酶的合成,而Cu2+、Zn2+、Co2+、Hg2+则起抑制作用.多数的氨基酸可以很大程度上促进β-1,4-聚糖酶的合成.在15 L发酵罐进行放大,使发酵周期提前了30 h,并且木聚糖酶活比摇瓶发酵提高了1.5倍.
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