【摘 要】
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<正>墨江紫米属籼型紫糯水稻,哈尼人俗称"紫珍珠"。墨江紫米米粒细长、糯性好、粘度高,蒸煮后有断米复续现象,所以具有接骨接筋作用。此外,该米营养丰富,有补血、健脾、理气
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<正>墨江紫米属籼型紫糯水稻,哈尼人俗称"紫珍珠"。墨江紫米米粒细长、糯性好、粘度高,蒸煮后有断米复续现象,所以具有接骨接筋作用。此外,该米营养丰富,有补血、健脾、理气等药用价值,素有"药米""长寿米""米中之王""月子米""补血米"之称。墨江紫米种植历史悠久,2007年墨江县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予"中国紫米之乡"的美称,2008年墨江紫米被云南省农业厅认定为"云南省名牌农产品",2009年取得了
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