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钾能提高花生叶片光合强度和加速光合产物的运转,并能抑制茎叶徒长;钾还能促进氮素吸收和根瘤固氮作用,提高抗旱和抗寒能力.花生缺钾会影响光合作用及光合产物的运输与转化,因而直接影响花生仁中脂肪的形成.花生缺钾的症状表现为叶片浓绿,由老叶开始在小叶的边缘或叶尖出现黄斑,严重缺钾时叶色甚至变褐;叶片生长不匀称,常出现卷曲或发生波纹,影响光合作用与物质运转.