依靠科技创新推动云南优质啤酒大麦产业化发展

• 作 者: 张汝斌 曾亚文 刘志刚 吴海虹
• 机 构: 云南省科技交流中心,云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
• 出 处: 云南科技管理
• 发表日期: 2007年3期
• 关键词: 科技创新 云南 啤酒大麦 产业化

云南是优质高产啤酒大麦生产的优势产区,依靠科技支撑和优越的自然条件,发展啤酒大麦产业已具备良好基础。啤酒大麦是啤酒工业的“生命线”。随着啤酒工业的发展,啤麦的需求量与日俱增。云南省高度重视啤麦的科研和生产并作为优势领域加以发展。但也存在一些问题,需要认真加以解决。