“中药零食”真能养生

• 作 者: 周瑜
• 出 处: 烹调知识
• 发表日期: 2019年9期
• 关键词: 中药 零食 功效 适宜 饼干 含量

　　90后的小年轻开始了朋克养生：啤酒加枸杞，可樂放党参;熬完夜敷面膜;吃完火锅怕上火，再来顿冰淇淋降降温……
　　你嘲笑这种自我安慰式的养生方式，殊不知，爱吃零食的你，可能也入了这个坑。
　　现在兴起一股“中药零食”风，以中药为原料，或添加了中药成分。可这其中有真有假，专业中药师来教你辨别。

伪“中药零食”，吃了更伤身

　　沾了点中药的边，就敢说自己是养生的健康零食？只是占了个好名字而已。
　　山药片：外形和薯片差不多，虽然原材料是山药，但也是油炸的，本性是高热量“垃圾食品”。
　　保健饼干：以为在饼干中加入红豆、薏苡仁等中药，就能起到利水祛湿、养胃保健的作用了？
　　这些饼干里的中药材含量有限，而其他配料与普通饼干无异，同样逃不脱脂肪含量高、热量高、盐分高、维生素矿物质含量低、膳食纤维含量低的本质。
　　养生蜜饯、果脯：含有三大致癌物质之一——亚硝酸盐。糖分盐分也都很高。想用狂吃“阿胶蜜枣”达到补血益气的同志们，小心先带来了高血糖和肥胖。
　　薄荷糖：薄荷有清利咽喉的功效，但糖果中的薄荷成分真的很少很少，含几粒润润喉可以，不要期待它产生什么明显的药物作用。

真“中药零食”，也不能无节制

　　这些“中药零食”有一定的保健作用，但制作过程中，大多数加入了其他改善口味的物质，也不宜大量长期食用。

龟苓膏

　　功效：清热解毒、滋阴补肾、润肠通便。
　　适宜：口干、烦躁、面部痤疮、习惯性便秘者。
　　注意：脾胃虚弱者、生理期的女性及孕妇不宜多食。

酸梅汤

　　功效：生津止渴、平降肝火、消食健脾。
　　适宜：口干、食欲不佳、食肉类过多者。
　　注意：大便偏稀、感冒患者、儿童及糖尿病患者不宜食用。

山楂片

　　功效：消肉食积、活血化瘀、降低血脂。
　　适宜：消化不良、食欲不振者。
　　注意：肠胃功能较弱者、儿童不宜多食，孕妇、糖尿病病人不宜吃。

龙眼肉

　　功效：补益心脾、养血宁神、健脾止泻。
　　适宜：气血不足、神经衰弱、失眠健忘、体质虚寒者。
　　注意：有大便干燥、口干、上火等症状者不宜食用，糖尿病患者不宜多食。

葛根粉

　　功效：解热除烦、生津止渴。
　　适宜：消瘦、免疫力低、记忆水平下降、贫血和水肿者。
　　注意：体湿寒重、低血压、低血糖者不宜食用。

红糖姜茶

　　功效：祛寒除湿、健脾开胃、止痛止呕。
　　适宜：胃寒宫寒者，经期适量服用，有助于缓解痛经。
　　注意：阴虚内热、肝火大、风热感冒及糖尿病患者不宜食用。
　　即便是原材料货真价实，这些零食也不是每个人都适合。吃“中药零食”需要判断自己的体质，少量食用无妨。若想用来养生，还是咨询中医师和中药师吧。